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Article par Cécile CXR -

Boire de l’eau : vertus, trucs et astuces

En période de fortes chaleurs, il est préconisé de boire de l'eau, tout simplement de l’eau…Retour sur ses vertus et suggestions pour vous permettre de la déguster sans vous noyer...dans un verre d'eau !

Article par Cécile CXR -

INCA

Rien à voir avec l’illustre civilisation précolombienne (vous êtes sur la page « santé » de l’Influx pas sur la page « mondes »), ni avec l’Institut national de cancer (cela aurait pu, mais on souhaite vous parler d’autre chose !)

Article par Département Sciences et Techniques -

Les nouvelles tendances food : guide de conversation

Vous confondez vegan, veggie et végétarien ? Vous ne comprenez pas le nouveau menu de votre restaurant ? Le rayon cuisine de votre libraire vous laisse perplexe ? Ne paniquez pas, voici un petit guide de conversation new-culinaire pour ne plus avoir l'air perdu.

Article par Cécile CXR -

Etiquetage nutritionnel : Nutri-Score plébiscité par les consommateurs

Le logo Nutri-score a démontré la meilleure efficacité pour aider les consommateurs à identifier au premier coup d’œil le produit alimentaire doté de la meilleure qualité nutritionnelle et guider ses choix d’achat.

Article par Cécile CXR -

Étiquetage nutritionnel : des tests et quelques polémiques…

Quel logo aidera le mieux les consommateurs à identifier au premier coup d’œil le produit alimentaire doté de la meilleure nutritionnelle et guider ses choix d’achat ? Un test est en cours sur fond de polémique…

Article par Johanna VOGEL -

Vegan : tendance ou meilleur mode de vie ?

Alors que les options végétariennes se multiplient depuis 10 ans dans les restaurants et les réfectoires pour répondre à la diversité des contraintes ou des choix alimentaires de chacun, un courant plus radical de la consommation sans viande veut se faire entendre : le véganisme.

Article par Sabine Cap'Culture Santé -

Nouvelles modes alimentaires en Occident

Végétarisme, véganisme, crudivorisme, "no gluten", "no milk", "jeune" ou détox, petit tour des régimes alimentaires en vogue dans nos sociétés occidentales...