L’empire de l’or rouge

Enquête mondiale sur la tomate d'industrie

Jean-Baptiste Malet

lu, vu, entendu par Dpt Sciences et Tech - le 22/02/2018

Pendant deux ans, le journaliste Jean-Baptiste Malet a parcouru le monde, de la Chine à l’Italie, de la Californie au Ghana, pour enquêter sur la production et le commerce du concentré de tomates, ingrédient de tant de plats cuisinés à travers le monde et produit phare de l’économie mondialisée. Il décrit le recours au travail forcé en Chine pour la récolte des tomates, l’ajout d’additifs suspects chez certains producteurs, mais aussi la taylorisation des chaînes de production. Aussi saisissante que terrifiante, l’enquête de Jean-Baptiste Malet nous plonge dans les coulisses du capitalisme mondialisé. Il a reçu le Prix Mange, Livre ! 2017.

Sélectionné pour le 14e Prix Régional du Livre Environnement