Dîner avec Darwin

Des cavernes aux cuisines, l'évolution de nos assiettes

Jonathan Silvertown

lu, vu, entendu par J.E. - le 13/01/2020

Un ouvrage captivant et accessible sur l’évolution de l’alimentation humaine...

Ainsi ce que ce nous mangeons aujourd’hui est le fruit d’une longue adaptation à notre environnement. Au départ, végétariens et consommateurs d’un nombre restreint de végétaux, nos ancêtres pré-humains ont peu à peu diversifié leur nourriture au gré de leurs progrès techniques et de leurs déplacements : outils pour détacher la viande des os, maîtrise du feu pour la cuisson, domestication des plantes…

Grâce à ce voyage dans le temps vous ne regarderez plus votre assiette du même œil !

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