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Les tomates du Prince-Jardinier

650 variétés et leurs recettes

Louis Albert de Broglie

Une présentation du Conservatoire de la Tomate, en Touraine.

Le prince-jardinier milite pour la biodiversité et contre la standardisation du goût.

Il a fondé le Conservatoire de la tomate où on cultive plus de 600 variétés biologiques en permaculture.

On découvre ici les activités du domaine, des conseils pour  cultiver la tomate et des recettes pour la déguster.

Réédition d’un livre de 2012.

Voir dans le catalogue de la BML

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