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Dîner avec Darwin

Des cavernes aux cuisines, l'évolution de nos assiettes

Jonathan Silvertown

Un ouvrage captivant et accessible sur l’évolution de l’alimentation humaine...

Ainsi ce que ce nous mangeons aujourd’hui est le fruit d’une longue adaptation à notre environnement. Au départ, végétariens et consommateurs d’un nombre restreint de végétaux, nos ancêtres pré-humains ont peu à peu diversifié leur nourriture au gré de leurs progrès techniques et de leurs déplacements : outils pour détacher la viande des os, maîtrise du feu pour la cuisson, domestication des plantes…

Grâce à ce voyage dans le temps vous ne regarderez plus votre assiette du même œil !

Voir dans le catalogue de la BML

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