A la table des « mères lyonnaises » entrepreneuses

- par Clairette

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Le Restaurant de La Mère Vittet à Perrache en 1993 - Lyon Figaro - Copyright Claude Essertel

 

A l’occasion de la sortie du Guide Michelin 2020, France 3 Auvergne-Rhône-Alpes consacre un documentaire de 52 minutes aux célèbres mères lyonnaises : « Un siècle de pionnières, à la table des mères lyonnaises » .

De leur origine populaire à leurs difficultés d’être reconnues dans un milieu d’hommes, le documentaire dresse les portraits de ces cuisinières féministes tout en portant un regard nouveau sur la gastronomie lyonnaise.

 

Pour aller plus loin :

 

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